有機栽培は菌についての基礎知識が欠かせません！

有機栽培は生物多様性の世界を利用します。
有機土壌を司るのは有用微生物（有用菌）の世界、そして植物栽培で悩みの種となる病気も菌が起こす世界…
有機栽培と菌の関係は切っても切れないので、イメージだけでも決して間違わないようにしましょう。
実はコロナの時、菌やウィルスの世界を知らない自称科学に詳しい人がたくさんいました…
皆さんはしっかりイメージを持って栽培に挑んでくださいね！

菌やウィルスは無数に存在する世界！

庭の土、鉢植えの土を一掴みしてみてください。はい、貴方は今、数億の菌やウィルスを掴んでいます。
たった一掴みで数億の世界です。これが畑だと、どういう桁になるのか想像すらできませんよね。

菌の種類、菌の数というのは想像を絶します。

ちなみに、人間の身体には１兆個の菌やウィルスが付着しているそうです。
体内だと、１００兆個ほどいて、約１kgは菌やウィルスの重さだそうです。
菌の種類だと１０００種類ぐらいになるそうです。

これが菌の世界です。
この菌の世界で放線菌が病原菌を食べてくれるとか、菌根菌が大活躍するとか、あたかも人間が菌の世界を自由自在にコントロールできるようなことを言う人がいますが…
私にはとても無理です。

常在菌と非常在菌

常在菌とは、普通に存在する菌のことです。一方、非常在菌は通常は存在していない菌のことです。

これをバラ科の病気で解説してみます。
うどんこ菌や黒点菌、ベト病菌、灰色カビ病菌、サビ病菌などは常在菌です。
根頭癌腫病菌は非常在菌です。

常在菌は普通にどこにでもいる菌です。うどんこ菌や黒点菌、ベト病菌、灰色カビ病菌、サビ病菌は糸状菌なのでそこら中にその胞子があります。
その数は雑草の種の比ではありません。
なのに、その常在菌を存在させまいと必死に殺菌する…
本末転倒ですね。

菌の世界は共存・共栄と弱肉強食の世界！

常在菌同士はバランスを取りながら共存・共栄しています。増えすぎると数を減らされることはありますが、常にバランスを取ろうとします。
ですから、放線菌が常在菌の病原菌を食べ尽くすことはあり得ません。

一方、非常在菌は常在菌とは共存・共栄できずに駆逐されることが多々あります。
有機土壌だと土壌病原菌が駆逐されるのはそういうことです。

有機土壌にしないと土壌病原菌が大増殖してしまう理由

菌というのは、環境や条件が合えば止めどなく増殖し続けます。
一方、合わなくなれば一気に数を減らします。
ただし、菌の世界はバランスの世界なので、一方が居なくなることで一方が大増殖してしまうことがあります。
それが土壌病原菌です。

畑にはその土壌病原菌の餌となる作物が植わっています。
よって、大増殖しますが土壌は菌のバランスを取るので、その土壌病原菌を餌とする菌も増え、やがて均衡化して落ち着きます。
ところが、土壌消毒などで菌の世界を失うと、土壌病原菌が大増殖してもそれを餌とする菌は存在しないので、土壌病原菌が大増殖した土壌となります。